Calamares en salsa real food

Ingredientes: - 3 Calamares más bien grandes. - 2 dientes de ajo. -1 cebolla mediana. - 1 pimiento rojo pequeño. - 1 pimiento verde. - 4 ó 5 tomates de pera maduros. - 1/2 vaso de vino blanco. Si fuesen más calamares, se echaría el vaso entero, eso es personal. - Sal, pimienta molida y pimentón dulce. Se pone un chorreón de aceite de oliva, y se sofríen los ajos, la cebolla y los pimientos. Mientras, se pelan los tomates, se estrujan para quitarles todo el agua que tienen, y se pasan por la batidora. Cuando esté pochado este sofrito, se echan los calamares, junto con la sal y la pimienta, y se rehogan unos minutos. Al final, se echa la cucharadita de pimentón, se mueve, y, seguidamente, se echa el triturado de tomate y el 1/2 vaso de vino blanco, dejando un ratito la candela alta. Cuando empiece a hervir, se baja a lo mínimo, y se tienen los calamares como media hora.