31
Galette de higos
5
(37)
85 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para 4 personas): - 10 higos (aprox.) - 175g de harina de avena - 35g de almendra molida (para la masa) + 2 cucharadas - 50g de AOVE - 65g de agua - una pizca de sal
2
Tamizamos la harina, la almendra y la sal en un bol.
3
Cerramos los laterales y ponemos unas almendras laminadas en los bordes.
4
Horneamos a 170° durante 45-55 min.
5
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
6
Vertemos el AOVE y mezclamos con las manos.
7
Vamos vertiendo el agua poco a poco hasta formar una bola.
8
Envolvemos la bola en papel film y refrigeramos 30 min.
9
Mientras tanto, lavamos los higos y los cortamos en cuartos.
10
Precalentamos el horno a 170° sin aire.
11
Estiramos la masa con un rodillo (con unos 3-5mm de grosor) en forma circular.
12
Esparcimos las dos cucharadas de almendra molida en el centro, dejando entre 2 y 3cm de separación con los bordes.
13
Colocamos los higos encima de la base de almendra.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
INGREDIENTES (para 4 personas): - 10 higos (aprox.) - 175g de harina de avena - 35g de almendra molida (para la masa) + 2 cucharadas - 50g de AOVE - 65g de agua - una pizca de sal
2
Tamizamos la harina, la almendra y la sal en un bol.
3
Cerramos los laterales y ponemos unas almendras laminadas en los bordes.
4
Horneamos a 170° durante 45-55 min.
5
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
6
Vertemos el AOVE y mezclamos con las manos.
7
Vamos vertiendo el agua poco a poco hasta formar una bola.
8
Envolvemos la bola en papel film y refrigeramos 30 min.
9
Mientras tanto, lavamos los higos y los cortamos en cuartos.
10
Precalentamos el horno a 170° sin aire.
11
Estiramos la masa con un rodillo (con unos 3-5mm de grosor) en forma circular.
12
Esparcimos las dos cucharadas de almendra molida en el centro, dejando entre 2 y 3cm de separación con los bordes.
13
Colocamos los higos encima de la base de almendra.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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