Pastel de patata relleno

Cocer las patatas y quitarles la piel.

Aplastar la patata cocida y añadirle sal, una pizca de pimienta negra y orégano. También añadir un chorrito de AOVE.

Esparcir el puré de patata sobre una hoja de papel vegetal o sobre un papel film.

A partir de aquí ya es cuestión de gustos. Lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo he rellenado de jamón y queso.

Con la ayuda del papel vegetal, hacer un rulo con cuidado y ya estaría.

Para rematarlo, añadir alguna salsa por encima (salsa de tomate, bechamel, mayonesa...). Se puede comer tanto frío como caliente!