Tortitas de avena 🥞

Añadimos todos los ingredientes en un cuenco y mezclamos hasta que nos quede una massa un poquito líquida. No debe de quedar demasiado pastosa.

Preparamos una sarten, hechamos un poco de AOVE, para que no se peguen las tortitas. Podemos sustituir por mantequilla. Dejamos que se caliente el aceite a fuego medio.

Añadimos un poco de la mezcla a la sarten, y bajamos el fuego. Cogemos la sarten y la movemos para que la massa se extienda bien y no nos quede demasiado gruesa.

Dejamos que la tortita vaya haciéndose, duerante 1 minuto. Podemos alargar el tiempo, si no estan doraditas. Después, le damos la vuelta y seguimos el mismo tiempo de cocción, otro minuto hasta que quede doradita. También nos puede ayudar a fijarnos si salen burbujitas, giramos y vuelta y vuelta hasta que se dore.

Una vez ya este hecha la tortita, la servimos en el plato, con la ayuda de la espátula. Posteriormente, añadimos otro poco de aceite a la sarten para seguir haciendo el resto de tortitas. Podemos hacer del tamaño que queramos en función de las cantidades.

Por último, cuando ya tenemos todas las tortitas en el plato, podemos echar el topping que queramos o acompañarlas de fruta. Y listo!