Pasta a la Norma

1️⃣ Cocer la pasta en abundante agua, el tiempo indicado en el paquete. 2️⃣ Pelar, cortar y asar la berenjena en la Plancha/Sartén con una gota de aove. ⚠️ Reservar la berenjena para más adelante.

1️⃣ Añadir en una sartén: • Una gota de aove. • El tomate triturado • El ajo. (Rallado/Picado) • Sal y Pimienta. • Cayena en polvo.(Opcional) • Albahaca, Orégano y Perejil. 2️⃣ Remover y dejar que reduzca el tomate y pierda la humedad del tomate.

Una vez reducido el tomate, añadir la pasta cocida la berenjena asada y un poco del agua caliente de la cocción. (Pasta)

Remover integrando todos los ingredientes, rehogar 1-2 min aprox. y listo.