Croquetas fit

En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva, le echamos un poco de harina y removemos

Seguidamente vamos incorporando la harina y la leche poco a poco sin dejar de remover

Cuando no tengamos grumos añadimos el pollo y removemos hasta que vaya quedando una masa homogénea, no muy líquida

Cuando tengamos la masa, le añadimos el huevo y lo ponemos en una fuente de cristal. Lo ideal es dejar la masa reposar 1 día.

Batimos un huevo y en otro plato ponemos pan rallado. Con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo masa, primero por el pan, luego el huevo y otra vez el pan.

Las dejamos reposar en la nevera y mientras vamos calentando el horno a 180 grados. Las ponemos en la bandeja y cuando estes listas, a disfrutar 🥰