Pollo al ajillo.

- Salpimentar el pollo. - Cortar ajos en láminas. - Calentar aceite en una olla grande, cuando esté caliente hacer los ajos hasta que queden doraditos para que coja sabor el aceite y sacarlos del Aceite en un plato, luego los usaremos.

A fuego medio fuerte (7'5/9) hacer el pollo hasta que quede bien doradito.

Echar 100ml de agua, 150ml de vino blanco, dos hojas de laurel y los ajos que habíamos retirado al principio, dejarlo cociendo durante 15 minutos a fuego suave (6/9). Y a disfrutar!