Crema de col lombarda y manzana
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Crema de col lombarda y manzana

5

(16)

40 min

0 kcal

scarlet.vt

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Preparación de la receta

1

Nos preparamos todas las verduras cortándolas a trozos medianos.

2

Echamos un chorrito de AOVE en una olla a fuego medio/alto y cuando esté caliente pochamos la cebolla y el ajo sin dejar que se tuesten (si vemos que se pasan bajamos un poco el fuego y echamos un pelín de agua).

3

Añadimos la col, la patata (si no usamos patata, el queso al final una vez esté la crema hecha) y la manzana. Cocinamos durante un par de minutos.

4

Añadimos el litro de agua o la cantidad que necesitemos para cubrir las verduras), tapamos y dejamos que se cocine durante aproximadamente media hora.

5

Probamos y añadimos sal al gusto. En mi caso, la flor está hecha con nata para cocinar, puesta con un biberón. En YouTube hay vídeos como este donde explican cómo hacer la flor (en café por eso, pero sirve igual!) https://youtu.be/M0YMJQ0Vzmc

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Nos preparamos todas las verduras cortándolas a trozos medianos.

2

Echamos un chorrito de AOVE en una olla a fuego medio/alto y cuando esté caliente pochamos la cebolla y el ajo sin dejar que se tuesten (si vemos que se pasan bajamos un poco el fuego y echamos un pelín de agua).

3

Añadimos la col, la patata (si no usamos patata, el queso al final una vez esté la crema hecha) y la manzana. Cocinamos durante un par de minutos.

4

Añadimos el litro de agua o la cantidad que necesitemos para cubrir las verduras), tapamos y dejamos que se cocine durante aproximadamente media hora.

5

Probamos y añadimos sal al gusto. En mi caso, la flor está hecha con nata para cocinar, puesta con un biberón. En YouTube hay vídeos como este donde explican cómo hacer la flor (en café por eso, pero sirve igual!) https://youtu.be/M0YMJQ0Vzmc

Calorías

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