Tortilla

Primero pelamos y picamos las patatas y las cocemos un poco (yo las hice al vapor)

Lavamos y troceamos los pimientos y los juntamos con las patatas cocidas previamente. Lo aderezamos todo con las especias (sal, ajo, cebolla y perejil) y lo metemos en la airfryer hasta que lo veamos todo que empieza a dorarse

Mientras, batimos el huevo y las claras y añadimos el rulo.

Una vez listas las patatas y los pimientos, lo juntamos todo en un bol y lo echamos en la sartén previamente calentada con aceite.

Cocinamos bien por ambos lados y listo