Curry de garbanzos rápido y fácil

Corta las verduras para hacer un sofrito. La cebolla es lo primero en pochar en una sartén con aceite de oliva y después cuando esté transparente añades los pimientos y el calabacín.

Añade las especias y el tomate natural. Pon en una olla a hervir agua y añade el arroz, cocinándolo en función del paquete.

Añade el yogur, la soja y el limón. Añade los garbanzos.

Mezcla todo y disfruta.