18
Gazpacho de sandía
3
(19)
7 min
0 kcal
msalud23
Preparación de la receta
1
Medimos y preparamos todos los ingredientes. Los tomates cuantos más maduros, mejor. Yo he utilizado un pimiento verde italiano, medio diente de ajo, el agua fría y la sandia pelada y cortada. No tenía vinagre de Modena y he utilizado vinagre de vino dulce.
2
Cortamos en trozos el tomate, la sandia, el pimiento y el ajo y trituramos bien.
3
Añadimos el agua, la sal y el vinagre y trituramos.
4
Mientras trituramos, vamos añadiendo en hilo fino el aceite.
5
Reservar en una jarra y al frigorífico para que enfríe.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Sandia
250 gramos
Tomate pera
250 gramos
Agua mineral natural
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Sandia
250 gramos
Tomate pera
250 gramos
Agua mineral natural
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Medimos y preparamos todos los ingredientes. Los tomates cuantos más maduros, mejor. Yo he utilizado un pimiento verde italiano, medio diente de ajo, el agua fría y la sandia pelada y cortada. No tenía vinagre de Modena y he utilizado vinagre de vino dulce.
2
Cortamos en trozos el tomate, la sandia, el pimiento y el ajo y trituramos bien.
3
Añadimos el agua, la sal y el vinagre y trituramos.
4
Mientras trituramos, vamos añadiendo en hilo fino el aceite.
5
Reservar en una jarra y al frigorífico para que enfríe.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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