Granola con chocolate

Precalentar el horno a 160C

Mezclar los dátiles con agua hasta cubrir. Batir hasta obtener una pasta

Mezclar la avena con las avellanas troceadas (sin piel para evitar amargura) y el aceite de coco (mas sano el AOVE pero el de coco ayuda a formar los aglomerados)

Mezclar bien y añadir la pasta de dátiles. Opcional añadir canela

Poner la mezcla en una bandeja de horno. Aplastar un poco para ayudar a la formación de aglomerados (granola)

Calentar en el horno a 160C durante 15-20 minutos. Al sacar del horno añadir los trozos de chocolate caliente para que queden bien integrados con la granola