Huevos y patatas con pimiento y jamón

Pelamos la patata y la ponemos a remojo unos minutos. Mientras se calienta la freidora de aire.

Cuando esté caliente la freidora escurrimos las patatas y le echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y lo metemos en la freidora.

Mientras que se hacen las patatas, en una sarten antiadherente echamos un chorrito de aceite y hacemos el huevo a la "plancha".

Cuando le queden 5-10 minutos a las patatas, cogemos los pimientos, les echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y los llevamos a la freidora con las patatas.

Cuando le queden un par de minutos a las patatas y a los pimientos, metemos el jamón a la freidora para darle un toque crunchy.

Sacamos el huevo de la sarten, emplatamos, sal pimentamos al gusto y añadimos las patatas, los pimientos y el jamón. Y ahora si, ¡a disfrutar!