Brazo de gitano

Primero preparamos la masa con: -Zanahoria -Claras de huevo -Harina de avena -Yogur OPCIONAL: Canela o savorizante

Una vez batido lo ponemos en una sarten como si fuera una maxi tortita y dejamos que se haga a fuego lento, tapado.

Para la crema utilizaremos: -Maizena y leche Mezclaremos bien y pondremos en el micro 1' Despues volveremos a mezclar y añadiremos la proteina (opcional)

Una vez listo ponemos la base en papel film, la untamos con la crema y la enrollamos como si fuera un churro. Tapamos con papel film, dejamos reposaf en la nevera y después a DISFRUTAR!