38
Pollo Thai del chef Bosquet con tallarines de arroz
5
(41)
0 kcal
isabelchs
Preparación de la receta
1
Pelar y trocear la patata a cubitos. Ponerlos sobre un papel de horno con aove y sal y cerrar el papel haciendo un paquetito para cocerlas en el micro durante 3 min.
2
Cortar el pollo en tiras finitas y dorar.
3
Cuando el pollo esté dorado, añadir la cebolla y el champiñón troceaditos y rehogar.
4
Añadir la cúrcuma, la cayena y las almendras, darles una vuelta y echar la leche de coco.
5
Dejar que reduzca un poco, agregar las patatas y cocer todo junto unos minutos.
6
Apagar el fuego y dejar reposar. Echar un poco de jugo de lima y unas hojas de cilantro y servir.
7
Para los fideos de arroz: hervir agua, apagar y echar los fideos. Dejarlos reposar 9 min., escurrirl y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Contramuslo deshuesado de pollo
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Fideos de arroz
200 gramos
Leche de coco
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Cilantro
3 gramos
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Contramuslo deshuesado de pollo
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Fideos de arroz
200 gramos
Leche de coco
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
100 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Cilantro
3 gramos
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
2 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Pelar y trocear la patata a cubitos. Ponerlos sobre un papel de horno con aove y sal y cerrar el papel haciendo un paquetito para cocerlas en el micro durante 3 min.
2
Cortar el pollo en tiras finitas y dorar.
3
Cuando el pollo esté dorado, añadir la cebolla y el champiñón troceaditos y rehogar.
4
Añadir la cúrcuma, la cayena y las almendras, darles una vuelta y echar la leche de coco.
5
Dejar que reduzca un poco, agregar las patatas y cocer todo junto unos minutos.
6
Apagar el fuego y dejar reposar. Echar un poco de jugo de lima y unas hojas de cilantro y servir.
7
Para los fideos de arroz: hervir agua, apagar y echar los fideos. Dejarlos reposar 9 min., escurrirl y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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