Mini magdalenas de plátano y avena

Aplastamos un plátano con el tenedor. Añadimos 3 cucharadas soperas de copos de avena y una de harina de avena. Mezclamos todo bien.

Añadimos una cucharada sopera de crema de cacahuete y una onza de chocolate 85%. (Podéis añadir más, cada uno a su gusto)

Lo mezclamos todo bien y ponemos una cucharada de la mezcla en cada molde de magdalenas. A mi me han salido 6.

Con el horno precalentado a 180 grados, metemos las magdalenas durante 20 minutos con calor abajo.

Una vez listas, sacamos del horno y dejamos enfriar.

Opcional: Así solas están de muerte. Pero a la hora de comer podéis añadirle mermelada para darle otro toque. En mi caso he usado mermelada de pera por ejemplo. (Peras cocidas con un chorrito de limón, una cucharada de semillas de Chía dejar enfriar y lista).