Carne guisada en olla lenta

Sellamos la carne en tacos, y le añadimos una cucharada de cebolla caramelizada

Echamos el vino blanco y reducimos el Alcohol. Lo metemos en la olla de cocción lenta 3 h a alta temperatura o hasta que esté tierna (dependerá de la potencia de vuestra olla) se le puede poner un chorrito pequeño de caldo de pollo. Pero poco, porque estas ollas no evaporan el agua. Se hace la carne en sus propios jugos