Salteado de acelgas 🥬, calabaza 🎃 y patata 🥔

❕Las cantidades son al gusto, dependiendo de las raciones que se quieran hacer.

Asar o cocer las patatas, así como la calabaza. Yo las hago en el microondas por separado. Después, cortar en dados.

En una sartén, poner un poquito de AOVE y cuando esté caliente, añadir los dados de patata y calabaza. Salpimentar. Yo también pongo romero y orégano (pero pueden especiarse con lo que más guste). A la vez que se van poniendo los dados doraditos, añadir las acelgas (también pueden ser espinacas) y terminar de hacer todo junto. 📝 Nota: si ves que las acelgas van a soltar mucho agua al hacerse, mejor sacar los dados de la sartén, para evitar que queden reblandecidos. Y ya juntar todo después 🍽

Se puede añadir queso rallado por encima y ya está listo el plato! 🤗