Tartar de salmón ahumado y aguacate

Cortamos en taquitos el salmón y el aguacate.

Por otra parte, cortamos la cebolleta (en los ingredientes puse cebolla porque no me aparecían cebolletas naturales) y los pepinillos en trozos pequeñitos. Lo colocamos en un bol y reservamos. También se pueden triturar si se busca un resultado más cremoso.

Añadimos a esta última mezcla la salsa de soja, el zumo de medio limón o lima, sal y pimienta.

Incorporamos el salmón y el aguacate y mezclamos bien para que se impregnen los sabores.

Para montar el plato, se puede utilizar un molde circular para lograr una presentación más atractiva. Si no, cualquier bol quedará bien también 😜