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25
Patatas rellenas
3
(26)
45 min
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Poner agua en una cazuela y cocer las patatas con piel, cuando están cocidas sacar a un bol, pelar y aplastar con un tenedor
2
Preparar el relleno, poner un poco de aceite en una sarten, poner el ajo y la cebolleta picadas, sazonar, agregar el comino, la guindilla roja y el tomate triturado, cuando reduzca un poco añadir la carne picada y mezclar bien5 m8nutos, sacar y reservar
3
Preparar bolas con el puré, hacer un hueco y rellenar con la carne picada, quitar la guindilla
4
Cubrir con otra porción de puré y formar las bolas, poner aceite en una sarten, pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado, freír, sacar y escurrir sobre papel de cocina, espolvorear con perejil
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Patata
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne picada de ternera
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Harina de trigo
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pan rallado
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
80 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Guindilla roja seca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Patata
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne picada de ternera
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Harina de trigo
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pan rallado
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
80 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Guindilla roja seca
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Perejil seco
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner agua en una cazuela y cocer las patatas con piel, cuando están cocidas sacar a un bol, pelar y aplastar con un tenedor
2
Preparar el relleno, poner un poco de aceite en una sarten, poner el ajo y la cebolleta picadas, sazonar, agregar el comino, la guindilla roja y el tomate triturado, cuando reduzca un poco añadir la carne picada y mezclar bien5 m8nutos, sacar y reservar
3
Preparar bolas con el puré, hacer un hueco y rellenar con la carne picada, quitar la guindilla
4
Cubrir con otra porción de puré y formar las bolas, poner aceite en una sarten, pasar las bolas por harina, huevo y pan rallado, freír, sacar y escurrir sobre papel de cocina, espolvorear con perejil
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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