Gachas con zanahoria 🥕, naranja 🍊 y coco 😋

Infusionamos la bebida vegetal (yo utilicé de arroz porque era la que tenía abierta pero valdría cualquiera) con el jengibre, cardamomo, anís estrellado, un trocito de cáscara de naranja, un trocito de canela en rama y una cucharadita de esencia de vainilla.

Colamos y añadimos 4 cucharadas de copos de avena y la zanahoria rallada (reservando un poquito para añadir después por encima). Llevamos al fuego y removemos hasta que quede en el punto que nos guste.

Montamos el porridge en un bol. Primero la avena y luego añadimos los toppings. Yo puse: el poquito de zanahoria rallada que había reservado, cáscara de naranja rallada, frutos secos picaditos, frutas deshidratadas (ciruelas pasas, arándanos deshidratados y dátiles medjoul) y coco rallado.

Disfrutar!!!!