Setas estilo "pollo"

Lo primero de todo es limpiar muy bien las setas con un paño húmedo. Una vez limpias, se cortan en tiras.

Mezcla en un bol las especias con el limón y aove (aceite de olvida). Las especias son a vuestro gusto yo he puesto: pimentón, pimienta negra, cebolla en trocitos, ajo en polvo, comino, canela, orégano, sal de ajo y levadura nutricional (esto último es opcional)

Unta bien las setas en la mezcla, que queden todas impregnadas de las especias.

Haz la cebolla en tiras y a la sartén, mucho rato. Luego pones 3 ajos muy cortaditos y añades un chorreón de vino y dejas que se evapore el alcohol.

Una vez hecho todo, añades las setas y las dejas varios minutos hasta que se hagan y todo coja bien el sabor. Ahora ya lo usas según te apetezca. Solas así están muy buenas.

EJEMPLO: yo hoy me las he hecho con espinacas y arroz. Aunque la última vez las hice en fajitas con guacamole y queso.