Hamburguesa de merluza y gambas.

Yo compre medallones de merluza congelados que venden en el super ya que así están limpias y sin espinas ni piel. Picamos la merluza en la picadora o en la thermomix. Reservamos.

Picamos las gambas, con la media cebolla y el diente de ajo. Unimos a la mezcla anterior. Salpimentamos toda la masa, añadimos la soja, el aceite de sésamo, la mostaza, ralladura de lima, las semillas de sésamo todo al gusto. No doy medidas por que es totalmente a vuestra elección. Si lo queréis picante añadirle un poco de guindilla picada.

Mezclamos todo y le damos forma de hamburguesa. Calentamos una sarten ponemos aceite y doramos la hamburguesa vuelta y vuelta.