🍕✨Crunchy- Pizza de quinoa ✨🍕

⚠️NO seguir medidas de peso marcadas⚠️ Necesitamos : 90 gr de quinoa en agua templada durante al menos dos horas. Después de dos horas, la quinoa se habrá inchado y pesará el doble.

Enjuagamos un poco la quinoa y añadimos 30 mililitros de agua, y lo echamos a la blender,añadiendo sal, pimienta y un chorrito de aceite hasta que se haga pasta. Si se queda demasiado líquido , echar harina de avena hasta que se forme la pasta.

Precalentamos el horno a 180°C, y a el papel del horno le esparcimos un poco de aceite , para que no se pegue. Luego echamos la masa y le damos forma con una cuchara, hasta crear una base de pizza finita.

Asegurando que no tiene aberturas, metemos en el horno la masa hasta que los bordes empiecen a ponerse dorados, y la base se mueva de el papel. Después, le damos la vuelta con un plato y volvemos a meter otros 15 min aprox.

Cuando esté lista, la sacamos y echamos el tomate frito casero y los toppings que queramos! En este caso , yo puse queso, calabacín, jamón serrano, cebolla y grana padano !

Después, metemos de nuevo al horno unos 10/15 minutos, y listo!!!

A comer!!!