Arroz con pasas y algo más 🤩

Preparar los ingredientes. Pelar los ajos y trocearlos. Poner aceite en una hoya o cazo y cuando esté algo caliente echar los ajos. Cuando estén dorados añadir el arroz y el agua (yo la hiervo previamente en la hervidora para que sea más rápido). Añadir el laurel, las pasas y la sal.

Dejar unos 15-20 min tapado hasta que haya absorbido todo el agua. Cuando haya terminado dejar reposar un poco el arroz.

En una hoya aparte prepararemos el tomate frito. Echamos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos el tomate triturado, con pimienta, orégano y sal. (Yo pongo sal de ajo pero si quieres puedes poner sal normal y unos ajitos). Lo tapamos y dejamos a fuego lento.

Mientras hacemos los huevos a la plancha con un poco de aceite. Y lo especiamos al gusto de cada uno.

Cuando ya esté todo listo, servir. ¡Buen provecho a tod@s! 😊