Pasta estilo pizza

Ponemos a hervir agua con sal y echamos la pasta.

Troceamos la panceta/bacon y refreímos (sin aceite) a fuego medio alto para que suelte su propio aceite

Cuando la panceta esté empezando a dorarse, añadimos la cebolla y el ajo picado (fuego medio).

Trituramos los tomates secos ya hidratados y macerados en aceite y añadimos a la sartén (fuego bajo).

Añadimos la pasta cuando esté lista a la sartén con un poco de agua de cocción junto con el queso, removemos con el fuego apagado, servimos y añadimos orégano al gusto.