4
Fideua de Gandía
5
(6)
55 min
0 kcal
elenaIEME
Preparación de la receta
1
Hacer el caldo de pescado con morralla, 10-15 min desde que hierva.
2
Sofreír las gambas y Gambones y reservar.
3
Sofreír la cebolla, cuando esté transparente añadir el mero y la sepia troceados.
4
Añadir al sofrito anterior el ajo, la cúrcuma y el pimentón. Sofreír muy poco y añadir el tomate rallado.
5
Añadir el fideo y rehogar.
6
Añadir el caldo y subir el fuego al máximo durante 6 - 7 minutos, pasados estos bajar el fuego y dejar que el fideo se haga poco a poco.
7
Cuando prácticamente no quede caldo decora con las gamas y Gambon.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1500 gramos (aprox. 6 vasos)
Fideos
500 gramos
Sepia
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Mero
250 gramos (aprox. 1 filete)
Salsa de tomate
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambón
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Gambas
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1500 gramos (aprox. 6 vasos)
Fideos
500 gramos
Sepia
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Mero
250 gramos (aprox. 1 filete)
Salsa de tomate
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambón
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Gambas
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hacer el caldo de pescado con morralla, 10-15 min desde que hierva.
2
Sofreír las gambas y Gambones y reservar.
3
Sofreír la cebolla, cuando esté transparente añadir el mero y la sepia troceados.
4
Añadir al sofrito anterior el ajo, la cúrcuma y el pimentón. Sofreír muy poco y añadir el tomate rallado.
5
Añadir el fideo y rehogar.
6
Añadir el caldo y subir el fuego al máximo durante 6 - 7 minutos, pasados estos bajar el fuego y dejar que el fideo se haga poco a poco.
7
Cuando prácticamente no quede caldo decora con las gamas y Gambon.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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