Name: Tostada de jamón, tomate y huevo poché
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Tomate 30 gramos; Aceite de oliva virgen extra 1 gramo; Jamón serrano 20 gramos (aprox. 2 lonchas); Huevo escalfado 50 gramos (aprox. 1 unidad); Semillas de amapola 2 gramos; Pan integral de trigo 33 gramos (aprox. 1 rebanada)

Tostada de jamón, tomate y huevo poché

Tomate

Aceite de oliva virgen extra

Jamón serrano

Huevo escalfado

Semillas de amapola

Pan integral de trigo

Puedes añadir un poco de aguacate o bacón y también queda genial!

En primer lugar rayamos el tomate y vamos pochando el huevo. Después de rayar el tomate, añadimos sal al gusto y AOVE.

Tostamos el pan. Una vez listos todos los pasos anteriores empezamos a montar la tostada: Primero el tomate rayado, el jamón y por último el huevo poché. Yo he añadido por encima unas semillas de amapola que le quedan muy bien y son muy nutritivas.

First we grate the tomato and poach the egg. After grating the tomato, add salt to taste and EVOO.

Toast the bread. Once all the previous steps are ready, we begin to assemble the toast: First the grated tomato, the ham and finally the poached egg. I have added some poppy seeds on top, which are very good and nutritious.

Tout d'abord, râper la tomate et pocher l'œuf. Après avoir râpé la tomate, ajouter du sel et de l'huile d'olive.

Faire griller le pain. Une fois toutes les étapes précédentes terminées, commencez à assembler les toasts : d'abord la tomate râpée, puis le jambon et enfin l'œuf poché. J'ai ajouté quelques graines de pavot sur le dessus, qui sont très esthétiques et très nutritives.

Per prima cosa, grattugiare il pomodoro e mettere in camicia l'uovo. Dopo aver grattugiato il pomodoro, aggiungere sale a piacere ed EVOO.

Tostare il pane. Una volta completati tutti i passaggi precedenti, iniziate ad assemblare il pane tostato: prima il pomodoro grattugiato, poi il prosciutto e infine l'uovo in camicia. Io ho aggiunto sopra i semi di papavero, che sono molto belli da vedere e molto nutrienti.

Tostada de jamón, tomate y huevo poché

Preparación de la receta

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