Cena saludable

Lavábamos bien el calabacín, lo laminamos con una bandolina ( si tenemos) y sino a mano. Una vez laminado calentamos agua en un perol y cuando rompa a hervir metemos las láminas y las cocemos durante 5 minutos aproximadamente.

Una vez cocidas, las sacamos con cuidado y las dejamos enfriar en una superficie lisa, a la vez que empezamos a hacer el relleno: picando la media cebolla ( o mas al gusto), añadimos la lata de atún y el escachamos aparte el huevo duro y añadimos a la mezcla. Removemos todo, añadimos sal y listo.

Precalentamos el horno durante 10- 15 minutos a 170 grados con calor arriba y abajo. Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal y ponemos las láminas de calabacín y con ayuda de una cuchara les ponemos el relleno encima. Finalmente espolvoreamos queso rallado al gusto y las metemos al horno durante 10-15 minutos (dependiendo) .

Pasados los 10- 15 minutos sacamos del horno, emplatamos y listas para disfrutar!