Langostinos con verduras y soja

Cortamos el calabacín y la zanahoria en trozos medianos y ponemos a hervir hasta estar al dente.

Pelamos los langostinos y hacemos a la plancha con aceite de oliva, reservamos.

Cortamos los dientes de ajo, la cebolla y el puerro y pochamos en la sartén donde hicimos los langostinos.

Añadimos los langostinos que habíamos reservado, la verdura hervida, un chorrito de salsa de soja, una pizca de jengibre y pimienta hasta que liguen todos los ingredientes y listo.