0
Fideos udon con verduras salteadas al wok
3
(1)
20 min
0 kcal
albarm4
Preparación de la receta
1
Picar o rallar el ajo y el jengibre. Cortar en pequeño el puerro y los champiñones. Cortar en juliana la zanahoria, el calabacín, el pimiento verde y el pimiento rojo.
2
Saltear las verduras en una sartén al estilo wok con aceite. Añadir sal y pimienta negra molida.
3
Cocer o hidratar en agua caliente los fideos udon por aproximadamente 3 minutos (o lo que ponga el fabricante), y cuando estén hechos, añadir al wok junto a las verduras. Saltear añadiendo aceite de sésamo, salsa de soja y salsa de ostras, y mezclar.
4
Emplatar y añadir semillas de sésamo por encima para decorar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
660 gramos
Fideos soba
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
51 gramos (aprox. 1 pieza)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
660 gramos
Fideos soba
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre
63 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
51 gramos (aprox. 1 pieza)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar o rallar el ajo y el jengibre. Cortar en pequeño el puerro y los champiñones. Cortar en juliana la zanahoria, el calabacín, el pimiento verde y el pimiento rojo.
2
Saltear las verduras en una sartén al estilo wok con aceite. Añadir sal y pimienta negra molida.
3
Cocer o hidratar en agua caliente los fideos udon por aproximadamente 3 minutos (o lo que ponga el fabricante), y cuando estén hechos, añadir al wok junto a las verduras. Saltear añadiendo aceite de sésamo, salsa de soja y salsa de ostras, y mezclar.
4
Emplatar y añadir semillas de sésamo por encima para decorar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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