Rollitos de pepino, atún y aguacate 🥒 🥑

Lavamos el pepino, le cortamos las puntas y lo cortamos en láminas muy finas con un pelador de patatas o mandolina. Cortamos también el aguacate.

Encima de una tabla de cortar, ponemos un poco de papel film y sobre ella vamos repartiendo láminas sobrepuestas de pepino, el aguacate y el atún.k En principio los ingredientes sirven para hacer 1 rollo y medio.

Aderezamos al gusto con lima/limón y sal. En mi caso no he puesto aceite porque he dejado un poco del que trae el atún. Cogemos el papel film y empezamos a enrollar. Cada vez que enrollemos un poco, hay que ir sacando el papel film.

Aquí la foto del medio rollito con lo que ha sobrado de ingredientes del primero:

Retiramos el papel film, cortamos los rollitos a la medida que más nos guste y listo!😋