Salteado de verduras, tofu y langostinos

En un recipiente cortar en dados el tofu, añadir una cucharada de soja y pimienta negra o las especias al gusto. Dejarlo que absorba los sabores, remover de vez en cuando

Mientras ir cortando la cebolla, la zanahoria y el calabacin. En una sarten poner una cucharada de aceite y saltear las verduras unos minutos. Pelar los langostinos y los añadimos al salteado.

Una vez este salteado añadir el tofu con la soja a la sarten y terminar de hacer unos 2 minutos. (Si te gusta el tofu más crujiente puedes hacerlo a parte y despues añadirlo a la preparación)