Tofu con jengibre

Cortamos el tofu a lonchas de 1 cm de grosor.

Rallamos el jengibre y el ajo en un bol y añadimos la salsa de soja y el zumo de limón.

Ponemos la mezcla sobre el tofu y lo dejamos marinar. Yo lo tuve unas 4 horas pero se puede dejar toda la noche.

Ponemos un poco de AOVE en una sartén y hacemos el tofu a la plancha unos minutos.

Emplatar y decorar, si se quiere, con unas hojas de cilantro. A disfrutar!