RAVIOLIS DE CALABACÍN CON QUESOS

Name: RAVIOLIS DE CALABACÍN CON QUESOS
Yield: 2
Cuisine: Healthy
Ingredients: Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Aceite de oliva virgen extra 45 gramos (aprox. 3 cucharadas); Orégano 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Tomate entero pelado 330 gramos (aprox. 6 unidades); Calabacín 400 gramos (aprox. 2 unidades); Cebolla 100 gramos (aprox. 1 unidad); Pimienta negra 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Ajo 6 gramos (aprox. 2 unidades); Queso mozzarella rallado 120 gramos; Queso philadelphia 60 gramos

(33)

0 kcal

Nadia.safava

Preparación de la receta

Corta unas láminas de calabacín con un pelador o mandolina (ten en cuenta que necesitarás 4 para cada ravioli).

Corta a daditos el calabacín que ha sobrado, la cebolla y los ajos.

En una sartén con un poquito de AOVE doramos las tiras de calabacín y reservamos.

Con otro chorrito de aceite sofreímos los ajos y la cebolla. Pasados unos 5 minutos añadimos también los daditos de calabacín.

Vamos removiendo y cuando haya cogido color añadimos los tomates y un poco del caldito de la lata.

Con una espátula vamos machacando los tomates y removiendo. Añade las especias al gusto y cocina a fuego lento 10-15 minutos.

Coloca 4 tiras de calabacín en forma de cruz. Añade 1 cda de la mezcla, 1 cdta de queso Philadelphia y cierra "el paquetito" de derecha a izquierda.

En una bandeja reparte la mezcla que ha sobrado, pon los raviolis y añade el queso mozzarella.

Hornea a 200°C durante 7 minutos aprox. o hasta que el quesito se haya fundido o gratinado.

Ingredientes

2 raciones

Calabacín

400 gramos (aprox. 2 unidades)

Tomate entero pelado

330 gramos (aprox. 6 unidades)

Queso mozzarella rallado

120 gramos

Cebolla

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Queso philadelphia

60 gramos

Aceite de oliva virgen extra

45 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Orégano

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes

Pasos

Calorías