10
Salmón con coliflor, espinacas y champiñones
5
(16)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Lavar y rallar la coliflor.
2
Cortar las espinacas (si son grandes). Limpiar y cortar en cuadraditos los champiñones y la cebolla en juliana.
3
En una sartén, echar un chorrito de aove y, cuando esté caliente, verter la cebolla y los champiñones. Cocinarlos a fuego medio-fuerte 2 minutos aproximadamente.
4
Añadir la coliflor hecha migas y la salsa de soja. Saltear con las otras verduras unos 5 minutos.
5
Añadir las espinacas troceadas y cocinar 3 minutos más. Probar y rectificar si hiciera falta de salsa de soja. Reservar.
6
En la misma sartén, echar un chorrito de aove y cocinar a la plancha el salmón. Salpimentar.
7
Servir en el plato, primero las verduras y encima el salmón. Decorar con limón y una cucharadita de yogur natural griego.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Champiñón
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Yogur
12 gramos (aprox. 0 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Salmón
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Champiñón
99 gramos (aprox. 3 unidades)
Espinacas
75 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Yogur
12 gramos (aprox. 0 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavar y rallar la coliflor.
2
Cortar las espinacas (si son grandes). Limpiar y cortar en cuadraditos los champiñones y la cebolla en juliana.
3
En una sartén, echar un chorrito de aove y, cuando esté caliente, verter la cebolla y los champiñones. Cocinarlos a fuego medio-fuerte 2 minutos aproximadamente.
4
Añadir la coliflor hecha migas y la salsa de soja. Saltear con las otras verduras unos 5 minutos.
5
Añadir las espinacas troceadas y cocinar 3 minutos más. Probar y rectificar si hiciera falta de salsa de soja. Reservar.
6
En la misma sartén, echar un chorrito de aove y cocinar a la plancha el salmón. Salpimentar.
7
Servir en el plato, primero las verduras y encima el salmón. Decorar con limón y una cucharadita de yogur natural griego.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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Sal
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