Muslos de pollo y patatas gajo al horno

Lavar bien las patatas ya que las cocinaremos con la piel, las cortamos en forma de gajos. Introducimos las patatas en un bol, un chorrito de AOVE y las especias y sal al gusto, yo he puesto las de la receta pero se pueden hacer con las que más te gusten. Se mezcla bien para que todas las patatas estén integradas con las especias.

En una bandeja de horno poner una lámina de papel de horno y esparcimos las patatas por encima.

Ponemos a precalentar el horno para aprovechar el tiempo. En el mismo bol de antes ponemos los muslos de pollo y repetimos la operación, mezclamos con un poquito de AOVE, sal y especias. Los ponemos en la bandeja junto a las patatas.

Cortamos las cebollas a gajos a cuartos, los pimientos a trozos y se incorporan a la bandeja.

Introducir la bandeja en el horno, bajar la temperatura del horno a 180 grados y cocinar aproximadamente entre 40 minutos y una hora, dependiendo del horno. A mitad de cocción dar la vuelta a los muslos para que la carne se haga bien.