Merluza con graten de setas

Pochar en una sarten una cebolla mediana y setas a nuestro gusto (yo he usado champiñones), una vez estén bien hechos y vayan cogiendo color lo pasamos a un recipiente para batirlo con la batidora y obtener una textura de crema espesa. Salpimentar

Colocar en una fuente de horno una base de tomate frito (receta realfooder en mi perfil). Salpimentar la merluza y colocar sobre el tomate, añadir la crema de setas y cebolla por encima. Hacer al horno (el tiempo dependera de la parte y corte de merluza que tengais, para lomos lo he dejado unos 25 minutos poniendo el grill al final).