Chuletilla de pavo con tomate sazonado con lavanda y hummus de aguacate.

Precalienta una sartén antiadherente para ir haciendo la chuleta marinada la ajillo con una gota de aceite.

En el baso de una batidora tritura los garbanzos cocidos, el tahini, la albahaca o la pasta de albahaca, un poquito de zumo de limón, de aove y un cuarto de ajo picado con sal y pimienta al gusto.