8
Tofu en salsa
3
(9)
30 min
0 kcal
sandra_aston
Preparación de la receta
1
Cortamos el tofu en daditos, le echamos un poco de salsa de soja y lo pasamos por la sartén hasta que esté dorado. (Aprox. de 8-10min.)
2
Una vez cocinado el tofu, en la misma sartén hacemos la cebolla y la zanahoria (ambas cortadas en trozos pequeños). Salpimentamos al gusto. Se le puede añadir también brócoli, queda muy bien.
3
Cuando vemos que está todo cocinado. Añadimos el tofu, mezclamos, y añadimos la leche de coco, la crema de cacahuete y las especias. Yo en este caso he puesto cúrcuma, pero la receta original es con curry.
4
Cocinamos todo junto hasta que vemos que la leche de coco ha espesado, y en caso de ver que espesa mucho, podemos añadir un poco de agua.
5
Servimos el plato junto con quinoa, arroz integral...o algún cereal y tenemos una comida muy completa.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
250 gramos
Leche de coco
200 gramos
Cebolla
128 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de frutos secos
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tofu
250 gramos
Leche de coco
200 gramos
Cebolla
128 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de frutos secos
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
2 gramos
1
Cortamos el tofu en daditos, le echamos un poco de salsa de soja y lo pasamos por la sartén hasta que esté dorado. (Aprox. de 8-10min.)
2
Una vez cocinado el tofu, en la misma sartén hacemos la cebolla y la zanahoria (ambas cortadas en trozos pequeños). Salpimentamos al gusto. Se le puede añadir también brócoli, queda muy bien.
3
Cuando vemos que está todo cocinado. Añadimos el tofu, mezclamos, y añadimos la leche de coco, la crema de cacahuete y las especias. Yo en este caso he puesto cúrcuma, pero la receta original es con curry.
4
Cocinamos todo junto hasta que vemos que la leche de coco ha espesado, y en caso de ver que espesa mucho, podemos añadir un poco de agua.
5
Servimos el plato junto con quinoa, arroz integral...o algún cereal y tenemos una comida muy completa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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