Pasta con salsa boloñesa

Preparar la salsa de tomate. Pelar y trocear los tomates (mejor si son tipo rama). Echar en un cazo con un poquito de aceite y un diente de ajo. Procurar no echar todo el líquido de los tomates, así queda más espesa. Tarda en hacerse como 20-25 minutos a fuego suavecito/medio.

Mientras se hace el tomate, en una sartén pochar la cebolla cortada en daditos pequeños, tarda como 15 mins. Cuando esté, echar la carne y remover mientras se va haciendo. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Cuando la carne está hecha, verter en la sartén la salsa de tomate. Mezclar todo bien y dejar que hierva a fuego muy lento una hora (o más si tenéis tiempo), que quede bien espesa.

Cocer los espaguetis y una vez escurridos, en ese mismo cazo, mezclar bien la pasta con la boloñesa que tenemos en la sartén. Remover bien para que empapen bien.

A disfrutar!!