Crema de zanahoria y lenteja roja

Cortar la cebolla en juliana y rehogarla en una cazuela caliente con aove. Salpimentar.

Pelar la zanahoria, cortar en rodas y añadirla a la cazuela cuando la cebolla tenga ya un tono marroncillo.

Añadir las especias, en este caso he usado comino y aji picante. Mezclar todo bien y dejar cocinar todo junto un par de minutos.

Añadir las lentejas rojas, mezclar bien y cubrir con agua (añadir mas agua durante la cocción si fuera necesario).

Cocer hasta que las zanahorias esten bien hechas. Triturar.