20
Ensalada de brocoli y judías con arroz
3
(21)
25 min
0 kcal
laquesiss
Preparación de la receta
1
Primero cortamos y lavamos el brocoli. Podemos añadir también el tallo en tiras finas. Cortamos también la cebolla y picamos las nueces.
2
En un cazo hervimos el arroz según indique el paquete. Yo he usado arroz blanco pero podéis usar cualquier otro tipo.
3
Por otro lado ponemos la cebolla en una sartén con un poco de AOVE. Dejamos que se cocine unos 5 minutos y cuando esté añadimos las judías, el chile o guindilla y el zumo de medio limón. Dejamos que se cocine hasta que las judías estén bien calientes.
4
Por último ponemos el brocoli en una sartén también con un poco de AOVE. Cocinamos el brocoli también unos 10 minutos y añadimos las nueces para que se tuesten también.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chili en polvo
3 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Chili en polvo
3 gramos
1
Primero cortamos y lavamos el brocoli. Podemos añadir también el tallo en tiras finas. Cortamos también la cebolla y picamos las nueces.
2
En un cazo hervimos el arroz según indique el paquete. Yo he usado arroz blanco pero podéis usar cualquier otro tipo.
3
Por otro lado ponemos la cebolla en una sartén con un poco de AOVE. Dejamos que se cocine unos 5 minutos y cuando esté añadimos las judías, el chile o guindilla y el zumo de medio limón. Dejamos que se cocine hasta que las judías estén bien calientes.
4
Por último ponemos el brocoli en una sartén también con un poco de AOVE. Cocinamos el brocoli también unos 10 minutos y añadimos las nueces para que se tuesten también.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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