1
Arroz con sepia
5
(3)
45 min
0 kcal
m.jose_roca
Preparación de la receta
1
En una sartén con un par de cucharadas de aceite, sellar las gambitas y reservarlas
2
En la misma sartén se sofríe la cebolla, los ajos y el perejil hasta que empiece a trasparentar
3
Añadimos el tomate frito casero y removemos hasta que quede bien mezclado
4
Incorporamos la sepia previamente lavada y cortada en trozos de bocado
5
Incorporamos el caldo de pescado y una pizca de azafrán
6
Incorporamos los Mejillones congelados
7
Y los guisantes, y dejamos hacer chup chup durante 20' a fuego medio bajo
8
Hechamos el arroz, previamente enjuagado varias veces para eliminar el almidón y dejamos cocer hasta que el arroz ablande
9
Reposamos 10' más
10
Listo..!!!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Sepia
400 gramos
Tomate
250 gramos
Arroz basmati
181 gramos (aprox. 4 puñados)
Mejillón
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pescado
1200 gramos (aprox. 6 vasos)
Sepia
400 gramos
Tomate
250 gramos
Arroz basmati
181 gramos (aprox. 4 puñados)
Mejillón
120 gramos (aprox. 12 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
En una sartén con un par de cucharadas de aceite, sellar las gambitas y reservarlas
2
En la misma sartén se sofríe la cebolla, los ajos y el perejil hasta que empiece a trasparentar
3
Añadimos el tomate frito casero y removemos hasta que quede bien mezclado
4
Incorporamos la sepia previamente lavada y cortada en trozos de bocado
5
Incorporamos el caldo de pescado y una pizca de azafrán
6
Incorporamos los Mejillones congelados
7
Y los guisantes, y dejamos hacer chup chup durante 20' a fuego medio bajo
8
Hechamos el arroz, previamente enjuagado varias veces para eliminar el almidón y dejamos cocer hasta que el arroz ablande
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