Granola casera

En un cazo calentamos ligeramente y mezclamos el aceite de coco/AOVE, 80g de manjar de dátiles, la crema de cacahuetes y una pizca de sal hasta que esté todo integrado. Reservamos y dejamos enfriar un poco.

En una fuente onda hacemos la mezcla de todo lo que e queramos poner a la granola. Podéis poner lo que queráis, yo usé: 200gramos de copos de avena, nueces ( a ojo), avellanas ( a ojo), almendras ( a ojo), mezcla de semillas ( a ojo), 100 gramos de chocolate negro 85%, chía ( a ojo), lino( a ojo), canela ( a ojo)y no recuerdo si algo más que tenía x ahí. Podéis mezclar los cereales y frutos secos y semillas que más os gusten.

Esparcimos la mezcla que dejé reservada en el cazo sobre la mezcla de la fuente e íntegro todo bien.

En la bandeja de horno pongo papel vegetal y estruendo la mezcla anterior dejándola con un grosor de 1cm aproximadamente.

Pongo la bandeja al horno a 150 grados durante 40 minutos removiendo de vez en cuando para que no se queme.

Luego dejo enfriar y meto en botes con cierre hermético y ya tienes preparado para los desayunos y meriendas. Además del olor tan rico que queda en casa.