Rollo de zanahoria con queso crema y atún

Procesar las zanahorias en una picadora, una vez picada quitar un poco el exceso de agua

Agregar los huevos, sal y pimienta a la zanahoria. Mezclar, extender en una bandeja y meter al horno. Cocinar con calor arriba y abajo hasta que cuaje el huevo y esté un poco dorada

Una vez sacada del horno extender el queso crema por toda la superficie y las dos latas de atún desmigadas. Envolver sobre si mismo el rollo y disfrutarlo