31
Arroz con verduras, langostinos y anillas de pota
3
(32)
55 min
0 kcal
tai_leia
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras en trozos pequeños (ajo, cebolla y pimientos) y pocharlos en una cazuela grande con el aceite hasta que estén blanditos
2
En una olla pequeña, cocer los langostinos (es mejor que sean crudos para el caldo)
3
Cuando estén las verduras blanditas, añadir el tomate triturado, la carne de pimiento choricero y el arroz. Remover 1 minuto y añadir el caldo de cocción de los langostinos y agua hasta completar 2 litros. Echar la sal, la pimienta, el pimentón y el azafrán.
4
A los 5 minutos, añadir las anillas de pota troceadas (yo usé anillas frescas)
5
A los 5 minutos, añadir los langostinos pelados y troceados
6
Dejar que cueza 10 minutos más a fuego medio (en total son 20 minutos de cocción del arroz)
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua mineral natural
1500 gramos (aprox. 1 tarrina)
Arroz blanco precocido
500 gramos
Langostino
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Pimiento rojo
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Calamar
200 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne de pimiento choricero
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azafrán
5 gramos
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua mineral natural
1500 gramos (aprox. 1 tarrina)
Arroz blanco precocido
500 gramos
Langostino
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Pimiento rojo
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Calamar
200 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne de pimiento choricero
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Azafrán
5 gramos
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Cortar las verduras en trozos pequeños (ajo, cebolla y pimientos) y pocharlos en una cazuela grande con el aceite hasta que estén blanditos
2
En una olla pequeña, cocer los langostinos (es mejor que sean crudos para el caldo)
3
Cuando estén las verduras blanditas, añadir el tomate triturado, la carne de pimiento choricero y el arroz. Remover 1 minuto y añadir el caldo de cocción de los langostinos y agua hasta completar 2 litros. Echar la sal, la pimienta, el pimentón y el azafrán.
4
A los 5 minutos, añadir las anillas de pota troceadas (yo usé anillas frescas)
5
A los 5 minutos, añadir los langostinos pelados y troceados
6
Dejar que cueza 10 minutos más a fuego medio (en total son 20 minutos de cocción del arroz)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Pescado y marisco
Arroz
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...