Bowl de queso de burgos, frutos rojos y cereales

Poner los frutos rojos congelados en una cazuela, añadir las semillas de chia y los dátiles (previamente puestos a remojo en agua caliente). Reducir y después triturar hasta que quede como una mermelada. Reservar y enfriar.

Cortar en láminas el queso de burgos

Colocar el queso de burgos laminado en un bowl y añadirle los frutos rojos que habíamos reservado antes por encima. Añadir un puñado de cereales al lado.