Bizcocho realfooder 🤎

Primero dejaremos los dátiles (deshuesados) a remojo en agua caliente durante 10min aproximadamente.

Batimos los huevos hasta que queden espumosos. Añadimos el yogur natural a los huevos y removemos hasta que quede bien integrado.

A los ingredientes húmedos, añadir la harina integral (3 vasos del envase de yogur que hemos usado previamente), la levadura química y una pizca de sal. Remover hasta que los ingredientes estén bien combinados. También añadiremos medio vaso de AOVE. (del envase del yogur!!). Removemos de nuevo.

Precalentamos el horno a 180ºC y, mientras tanto, vamos cortando el chocolate en trozos pequeños (también podéis añadir nueces o cualquier otro topping que os guste).

Vertemos la mezcla en un molde engrasado con un poco de AOVE y añadimos los trocitos de chocolate (yo algunos los hundí en la mezcla y otros los dejé más en la superficie).

Nos lo llevamos al horno durante más o menos 25min a 180°C y listo! (Tened en cuenta que es orientativo porque cada horno es distinto).

Una vez listo, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente para poder desmoldarlo bien y listo!!!

Os prometo que está muy muy bueno 🤎🤎🤎🤎. Espero que lo probéis.