11
Polvorones de almendra
5
(13)
0 kcal
Marta_Lab
Preparación de la receta
1
Pesar los ingredientes Importante: Tostar la harina (en horno o sartén). Creo que es mejor en sartén de 5-10' con fuego al mínimo, mezclando y vigilando que no se queme.
2
Retirar el hueso de los dátiles, hervir durante 5' cubiertos de agua 50 ml aprox. Reservar el agua. Triturar los dátiles junto con el AOVE Tostamos la almendra ligeramente aprox 3'. Precalentamos el horno a 190°C con calor (con aire también es opción)
3
Ahora mezclamos en un bol con cuchara o a mano : la harina, AOVE con dátiles, un poco de agua de los dátiles, la almendra, ralladuras de cítricos (un chorrito de zumo queda estupendo), canela al gusto y sal.
4
La masa ha de quedar homogénea y manejable, si así es podemos formar los polvorones sobre una bandeja con papel de horno. Aprox salen 20 unidades. Ahora ponemos las semillas de sésamo por encima.
5
Horneamos a 180°C durante 10' han de quedar ligeramente dorados.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Harina integral de trigo
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
130 gramos
Dátiles
100 gramos
Almendra molida
50 gramos
Frutos secos
20 gramos
Ralladura de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ralladura de naranja
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
4 gramos
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Harina integral de trigo
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
130 gramos
Dátiles
100 gramos
Almendra molida
50 gramos
Frutos secos
20 gramos
Ralladura de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ralladura de naranja
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Semillas
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
4 gramos
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pesar los ingredientes Importante: Tostar la harina (en horno o sartén). Creo que es mejor en sartén de 5-10' con fuego al mínimo, mezclando y vigilando que no se queme.
2
Retirar el hueso de los dátiles, hervir durante 5' cubiertos de agua 50 ml aprox. Reservar el agua. Triturar los dátiles junto con el AOVE Tostamos la almendra ligeramente aprox 3'. Precalentamos el horno a 190°C con calor (con aire también es opción)
3
Ahora mezclamos en un bol con cuchara o a mano : la harina, AOVE con dátiles, un poco de agua de los dátiles, la almendra, ralladuras de cítricos (un chorrito de zumo queda estupendo), canela al gusto y sal.
4
La masa ha de quedar homogénea y manejable, si así es podemos formar los polvorones sobre una bandeja con papel de horno. Aprox salen 20 unidades. Ahora ponemos las semillas de sésamo por encima.
5
Horneamos a 180°C durante 10' han de quedar ligeramente dorados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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